Сливочное пиво и Гарри Поттер

Сливочное пиво - напиток на основе молока, мороженного и подсластителей. Поклонники фильма о Гарри Поттере наслышаны об этом коктейле. Это любимое пойло главного героя фильма и его друзей-магов. История создания сливочного пива уходит корнями во времена правления английской династии Тюдоров. Этот напиток считался визитной карточкой английских монархов. В классическом варианте пиво на основе сливок является безалкогольным, так как оно предназначается преимущественно для детей. В современном исполнении существует несколько способов приготовления сливочного пива, в том числе и алкогольного. В этой статье мы рассмотрим все рецепты и технологии приготовления этого замечательного пенного напитка.

Классический (безалкогольный) рецепт сливочного пива для детей

сливоное пиво: классический рецепт

Ингредиенты:

  • мороженное «Пломбир» - 600 гр;
  • молоко - 1 л;
  • карамельный соус - 50 мл.

Способ приготовления:

В блендер добавить все компоненты и взбить содержимое до однородной густой массы.

Карамельный соус трудно найти в магазине. Приводим Вам простой рецепт для приготовления этого подсластителя в домашних условиях:

  1. Берем посуду средней емкости и смешиваем в ней 100 гр сахара и 100 мл воды.
  2. Ставим посуду со смесью на плиту и на среднем огне выпариваем примерно треть емкости.
  3. Добавляем половину чайной ложки соли, 2 столовые ложки 33% сливок, щепотку корицы и молотого черного перца.
  4. Подогреваем соус на маленьком огне примерно 2 минуты.
  5. Даем 30 минут остыть готовому карамельному соусу при комнатной температуре.

Классический (алкогольный) рецепт сливочного пива для взрослых

алкогольный рецепт сливочного пива

Ингредиенты:

Те же самые, что и в рецепте выше + 50 мл джина и 50 мл рома.

Способ приготовления:

Приготовить смесь по технологии выше и добавить в нее ром и джин.

Слабоалкогольный рецепт сливочного пива

слабоалкогольный рецепт сливочного пива

Ингредиенты:

  • нефильтрованное пиво (эль) - 0,5 л;
  • сахар – 3 столовые ложки;
  • яйца – 2 штуки;
  • сливки (10% жирности) – 250 мл;
  • сливочное масло – 1,5 чайные ложки;
  • подсластители (по вкусу): имбирь, корица, гвоздика и мускатный орех.

Способ приготовления:

  1. В посуде средней емкости смешать яйца и сахар.
  2. Подогреть нефильтрованное пиво на среднем огне. Не доводя напиток до кипения добавить в него подсластители по вкусу.
  3. Добавить в подогретый пенный коктейль содержимое из посуды.
  4. Далее в смесь добавляем растопленное сливочное масло.
  5. Греем напиток на слабом огне в течении пяти минут.
  6. Добавляем сливки, подогреваем пенную смесь в течении трех минут, при этом тщательно перемешиваем содержимое посуды.
  7. Даем остыть готовому слабоалкогольному сливочному пиву 15-20 минут при комнатной температуре.

Рецепт безалкогольного сливочного пива от корпорации Google

сливочное пиво: рецепт от google

Мало кто знает, но «корпорация добра» постоянно улучшает условия работы сотрудникам своей компании. Это касается еды и напитков. Повара Google часто готовят по нестандартным рецептам, потакая желаниям работников корпорации. У них тоже очень часто пьют безалкогольное сливочное пиво и готовят его по собственному внутрикорпоративному рецепту.

Ингредиенты:

  • кока-кола (ванильная или вишневая газировка) – 500 мл;
  • сливки (10% жирности) – 50 мл;
  • соленое сливочное масло – 1 столовая ложка;
  • ириски – 100 гр;
  • тыквенное пюре – 1 столовая ложка;
  • соль, молотый черный перец – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. На «водяной бане» растапливаем сливочное масло и ириски до однородной массы.
  2. Добавляем сливки, пюре из тыквы и специи.
  3. Даем остыть смеси 5-10 минут при комнатной температуре.
  4. Нагреваем в микроволновке газировку до чуть теплого состояния и добавляем ее в остывшую смесь.
  5. Сливочное пиво по технологии Google готово. Можно разлить смесь по бокалам и подавать к столу.

В этой статье мы рассмотрели все самые известные способы приготовления сливочного пива. Если Вам понравилась статья и Вы хотели бы приготовить что-либо еще в домашних условиях, то рекомендуем почитать наш материал о технологии приготовления пива со сметаной. Это тоже очень полезный напиток и легко готовиться дома.